Biji Kopi untuk Kopi Dingin: Mana yang Paling Pas di Lidah Bung?
Kopi dingin itu bukan sekadar tren, tapi seni menemukan rasa paling jujur dari biji kopi yang diseduh tanpa tergesa.
Seduh
Di sini, kita bermain pelan-pelan dengan air, suhu, waktu, dan tangan sendiri. Percobaan kecil, metode sederhana, atau teknik yang mungkin lahir dari intuisi. Seduh adalah proses merawat rasa: tidak tergesa, tidak harus sempurna—seadanya, tapi tulus.
Seduh
Hot Air Roasting Coffee
Michael Sivetz memperkenalkan proses pemanggangan melalui udara panas, Hota Air Roasted.
Seduh
Cara Roasting Kopi, Kesempurnaan Hasil
Cara kita melakukan roasting pada kopi akan menentukan hasil dari kopi yang akan kita minum. Proses ini meliputi pemanggangan untuk mengubah biji kopi kering 11% menjadi biji coklat gelap yang siap di tumbuk.